Home / All posts
គ្រឿងផ្សំមានដួចជា៖
ក្រូចឆ្មា ទឹកត្រី ខ្ទិះដូង គ្រឿងដុក ម្ទេសឆ្អើរចិញ្ចាំម ប្រេងសណ្តែក អំបិល កញ្ឆែតបេះលាងទឹកអោយស្អាត សណ្តែកដីបុក ត្រីឆ្តោរ រឺត្រីតាមលោកនាក់ចូលចិត្ត
របៀបធ្វើ៖
ដំបូងត្រូវយក ត្រីយកទៅចានអោយឆ្អិន បន្ទាប់បក យកម្ទេសឆ្អើរចិញ្ចាំមលីងអោយក្រហមឈ្ងុយ សឹមដាក់គ្រឿងបុកលីងជាមួយ រួចចាក់ខ្ទិះដូងរំងាស់ បង់អំបិល ស្ករស ទឹកត្រី ទឹក ក្រូចឆ្មា ភ្លក់ល្មមតាមចំណូលចិត្តសឹមបង់សណ្តែកដីបុកចូលរួចហើយរៀបកញ្ឆែតពីក្រោមដាក់ត្រីចានពីលើ រួចសឹមស្រោចទឹកគ្រឿង ជាកាស្រច។ ពេលបរិភោគដាក់ភ្លើងពីក្រោមខ្ទះ រឺឆ្នាំង ទើបឆ្ងាញ ៕
ត្រីបឹងកញ្ជែត
pescambodia0 Comment
គ្រឿងផ្សំមានដួចជា៖
ក្រូចឆ្មា ទឹកត្រី ខ្ទិះដូង គ្រឿងដុក ម្ទេសឆ្អើរចិញ្ចាំម ប្រេងសណ្តែក អំបិល កញ្ឆែតបេះលាងទឹកអោយស្អាត សណ្តែកដីបុក ត្រីឆ្តោរ រឺត្រីតាមលោកនាក់ចូលចិត្ត
របៀបធ្វើ៖
ដំបូងត្រូវយក ត្រីយកទៅចានអោយឆ្អិន បន្ទាប់បក យកម្ទេសឆ្អើរចិញ្ចាំមលីងអោយក្រហមឈ្ងុយ សឹមដាក់គ្រឿងបុកលីងជាមួយ រួចចាក់ខ្ទិះដូងរំងាស់ បង់អំបិល ស្ករស ទឹកត្រី ទឹក ក្រូចឆ្មា ភ្លក់ល្មមតាមចំណូលចិត្តសឹមបង់សណ្តែកដីបុកចូលរួចហើយរៀបកញ្ឆែតពីក្រោមដាក់ត្រីចានពីលើ រួចសឹមស្រោចទឹកគ្រឿង ជាកាស្រច។ ពេលបរិភោគដាក់ភ្លើងពីក្រោមខ្ទះ រឺឆ្នាំង ទើបឆ្ងាញ ៕
Read more...
គ្រឿងផ្សំមានដួចជា៖
ឆ្អឹងជំនីរជ្រូកខ្ចីកាត់ជាកង់ ១៥០ក្រាម, រំដេង ១ចំណិត, ប្រហុកចិញ្ច្រាំ កន្លះស្លាបព្រាបាយ, ខ្ជាយ ប៉ុនថ្នាំងដៃ, គល់ស្លឹកគ្រៃហាន់ ៣ដើម, ម្ទេសទុំ ២ផ្លែ, ខ្ទឹមស ៤កំពឹស, ស្លឹកម្រះព្រៅ ១០០ក្រាម, ខ្ទឹមក្រហម ២កំពឹស, អង្ក្រង ១០០ក្រាម, សម្បកក្រូចសើច ១ចំណិត, ស្លឹកតាមូងបុក ៥០ក្រាម, ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ, ស្ករត្នោត កន្លះស្លាបព្រាបាយ, អំបិល កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ, ប៊ីចេង កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ, រមៀត ប៉ុនថ្នាំងដៃ, ស៊ុបមាន់ ១ស្លាបព្រាបាយ, ត្រកួនឈ្លក់ទឹក ១០០ក្រាម, ម្ទេស ១ផ្លែ
ចំពោះរបៀបធ្វើមានជាលំដាប់ដួចតទៅ៖
1. ជាដំបូងត្រូវយកគល់ស្លឹកគ្រៃ សម្បកក្រូចសើច រំដេង រមៀត ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេសបុកឱ្យម៉ត់ ទើបដាក់ម្រះព្រៅចូលបុកជាមួយគ្នាតែកុំឱ្យម៉ត់ពេក ។
2. ដាក់ឆ្នាំងឱ្យក្ដៅរួចចាក់ខ្លាញ់ លីងគ្រឿងបុកទាល់តែឈ្ងុយ ហើយដាក់សាច់ជ្រូក ប្រហុក កូរឱ្យឈ្ងុយ ទើបចាក់ទឹកបន្ដិចរួចដាក់ស្លឹកម្ជូរតាមូងបុកចូល។
3. បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រី ស្ករ ប៊ីចេង អំបិល កូរឱ្យសព្វហើយរម្ងាស់បន្ដិច រួចចាក់ទឹកស៊ុបមាន់ចូល ទុកឱ្យពុះ។
4. ក្រោយបន្ដិចសូមដាក់ត្រកួននិងអង្ក្រងចូលទុកទាល់តែសាច់ជ្រូកនិងត្រកួនឆ្អិន ទើបដាក់ជីម្រះព្រៅចូលរួចភ្លក់យករសជាតិជូរហឹរប្រៃនិងអាចពិសារបានយ៉ាងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ ៕
សម្លរម្ជូរអង្ក្រង
pescambodia0 Comment
គ្រឿងផ្សំមានដួចជា៖
ឆ្អឹងជំនីរជ្រូកខ្ចីកាត់ជាកង់ ១៥០ក្រាម, រំដេង ១ចំណិត, ប្រហុកចិញ្ច្រាំ កន្លះស្លាបព្រាបាយ, ខ្ជាយ ប៉ុនថ្នាំងដៃ, គល់ស្លឹកគ្រៃហាន់ ៣ដើម, ម្ទេសទុំ ២ផ្លែ, ខ្ទឹមស ៤កំពឹស, ស្លឹកម្រះព្រៅ ១០០ក្រាម, ខ្ទឹមក្រហម ២កំពឹស, អង្ក្រង ១០០ក្រាម, សម្បកក្រូចសើច ១ចំណិត, ស្លឹកតាមូងបុក ៥០ក្រាម, ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ, ស្ករត្នោត កន្លះស្លាបព្រាបាយ, អំបិល កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ, ប៊ីចេង កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ, រមៀត ប៉ុនថ្នាំងដៃ, ស៊ុបមាន់ ១ស្លាបព្រាបាយ, ត្រកួនឈ្លក់ទឹក ១០០ក្រាម, ម្ទេស ១ផ្លែ
ចំពោះរបៀបធ្វើមានជាលំដាប់ដួចតទៅ៖
1. ជាដំបូងត្រូវយកគល់ស្លឹកគ្រៃ សម្បកក្រូចសើច រំដេង រមៀត ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេសបុកឱ្យម៉ត់ ទើបដាក់ម្រះព្រៅចូលបុកជាមួយគ្នាតែកុំឱ្យម៉ត់ពេក ។
2. ដាក់ឆ្នាំងឱ្យក្ដៅរួចចាក់ខ្លាញ់ លីងគ្រឿងបុកទាល់តែឈ្ងុយ ហើយដាក់សាច់ជ្រូក ប្រហុក កូរឱ្យឈ្ងុយ ទើបចាក់ទឹកបន្ដិចរួចដាក់ស្លឹកម្ជូរតាមូងបុកចូល។
3. បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រី ស្ករ ប៊ីចេង អំបិល កូរឱ្យសព្វហើយរម្ងាស់បន្ដិច រួចចាក់ទឹកស៊ុបមាន់ចូល ទុកឱ្យពុះ។
4. ក្រោយបន្ដិចសូមដាក់ត្រកួននិងអង្ក្រងចូលទុកទាល់តែសាច់ជ្រូកនិងត្រកួនឆ្អិន ទើបដាក់ជីម្រះព្រៅចូលរួចភ្លក់យករសជាតិជូរហឹរប្រៃនិងអាចពិសារបានយ៉ាងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ ៕
Read more...
ត្រីបំពងជាមុខម្ហូបមួយមុខ ដែលជនជាតិខ្មែរចូលចិត្តបរិ ភោគមិនថារស់នៅក្នុងទីក្រុងរឺជនបទ និងល្បីជាមុខម្ហូបខ្មែរមានរសជាតិឆ្ងាញ់។តើត្រីបំពងដែល ជនជាតិខ្មែរចូលចិត្តញ៉ាំមានគ្រឿងផ្សំមានអ្វីខ្លះ?
គ្រឿងផ្សំមានដួចជា៖
ត្រីក្រហម ខ្ទឹមជ្រក់ ខ្ញី ម្សៅឆា ខ្ទឹមស ទឹកខ្មេះ ទឹកត្រី ស្ករ សាឡាដ ខ្លាញ ឬប្រេងសណ្តែក ចំពោះរបៀបធ្វើ៖ ដំបូងយកខ្ទឹមជ្រក់មកហាន់អោយល្អិតខ្ញីកោស ហាន់ជាសរសៃឆ្មារៗខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំអោយល្អិតត្រីក្រហមត្រូវកោសស្រការរួចហូតៗ ចំខ្នងរួចយកទៅប្រលាក់ជាមួយម្សៅឆាអោយសព្វ។បន្ទាប់មក យកសាឡាដលាងទឹកអោយស្អាតហាន់ខ្លីល្មមដាក់ចានសំប៉ែត ។ រួចយកខ្ទះដាក់ខ្លាញ់អោយច្រើនបន្តិច ទុកអោយក្តៅរួចយកត្រីបំពងអោយឡើងក្រហមក្រៀមល្អទើបស្រង់ត្រីដាក់ចានសាឡាដ។ យកខ្ទះថ្មីដាក់ខ្លាញ់អោយក្តៅចាក់ខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំចូលឆាអោយឈ្ងុយ រួចដាក់ ខ្ទឹមជ្រក់ ខ្ញី ទឹកត្រី ស្ករ ទឹកខ្មេះ ចាក់ទឹកបន្តិច ទុកអោយពុះយូរបន្តិចភ្លក្សមើលអោយដឹងជូរប្រៃស្មើរគ្នា រួចដួសស្រោចពីលើត្រីបំពងជាកាស្រេច។
ត្រីបំពង
pescambodia0 Comment
ត្រីបំពងជាមុខម្ហូបមួយមុខ ដែលជនជាតិខ្មែរចូលចិត្តបរិ ភោគមិនថារស់នៅក្នុងទីក្រុងរឺជនបទ និងល្បីជាមុខម្ហូបខ្មែរមានរសជាតិឆ្ងាញ់។តើត្រីបំពងដែល ជនជាតិខ្មែរចូលចិត្តញ៉ាំមានគ្រឿងផ្សំមានអ្វីខ្លះ?
គ្រឿងផ្សំមានដួចជា៖
ត្រីក្រហម ខ្ទឹមជ្រក់ ខ្ញី ម្សៅឆា ខ្ទឹមស ទឹកខ្មេះ ទឹកត្រី ស្ករ សាឡាដ ខ្លាញ ឬប្រេងសណ្តែក ចំពោះរបៀបធ្វើ៖ ដំបូងយកខ្ទឹមជ្រក់មកហាន់អោយល្អិតខ្ញីកោស ហាន់ជាសរសៃឆ្មារៗខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំអោយល្អិតត្រីក្រហមត្រូវកោសស្រការរួចហូតៗ ចំខ្នងរួចយកទៅប្រលាក់ជាមួយម្សៅឆាអោយសព្វ។បន្ទាប់មក យកសាឡាដលាងទឹកអោយស្អាតហាន់ខ្លីល្មមដាក់ចានសំប៉ែត ។ រួចយកខ្ទះដាក់ខ្លាញ់អោយច្រើនបន្តិច ទុកអោយក្តៅរួចយកត្រីបំពងអោយឡើងក្រហមក្រៀមល្អទើបស្រង់ត្រីដាក់ចានសាឡាដ។ យកខ្ទះថ្មីដាក់ខ្លាញ់អោយក្តៅចាក់ខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំចូលឆាអោយឈ្ងុយ រួចដាក់ ខ្ទឹមជ្រក់ ខ្ញី ទឹកត្រី ស្ករ ទឹកខ្មេះ ចាក់ទឹកបន្តិច ទុកអោយពុះយូរបន្តិចភ្លក្សមើលអោយដឹងជូរប្រៃស្មើរគ្នា រួចដួសស្រោចពីលើត្រីបំពងជាកាស្រេច។
Read more...
គ្រឿងផ្សំ
១ ដំឡូងបារាំង
២ ពងទា ឬពងមាន់
៣ ស្ករស
៤ អំបិល
២ ពងទា ឬពងមាន់
៣ ស្ករស
៤ អំបិល
វិធីធ្វើចិតដំឡូងបារាំងអោយស្អាតរួចដាក់ស្ងោរ ឆ្អិនល្អយកទៅវាយអោយម៉តល្អ រួចគោះពងទាចូល ដាក់ស្ករស អំបិលបន្តិច រួចដាក់ចំហុយជាការស្រេច។
គ្រឿងផ្សំ
ឆ្អឹងជំនីជ្រូក មើមត្រា ស្លឹកខ្ទឹម ហាយប៊ី អំបិល ប៊ីចេង ស្ករស ខ្ទឹមស។
វិធីធ្វើ
- ឆ្អឹងជំនីកាប់ដុំៗ រួចលាយជាមួយអំបិល ប៊ីចេង ស្ករស ទឹកត្រី ទុកប្រហែល ១៥ នាទី។ មើមត្រាវចិតសំបករួចគាស់ជាដុំៗ ចំណែកស្លឹកខ្ទឹមហាន់ល្អិតៗ ហាយប៊ីលាងទឹករួចពុះជាពីរ។
- យកឆ្នាំងដាក់ទឹកដាំឲពុះរួចបង់ឆ្អឹងជំនី បង់ហាយប៊ី ហើយស្ងោរឲជិតផុយ ទើបបង់ត្រាវចូល ហើយរំងាស់ឲផុយទាំងសាច់ ទាំងមើមត្រាវ ភ្លក់មើលតាមចូលចិត្ត ហើយរោយស្លឹកខ្ទឹមជាការស្រេច៕
ស្ងោរមើមត្រាវឆ្អឹងជំនីជ្រូក
pescambodia0 Comment
គ្រឿងផ្សំ
ឆ្អឹងជំនីជ្រូក មើមត្រា ស្លឹកខ្ទឹម ហាយប៊ី អំបិល ប៊ីចេង ស្ករស ខ្ទឹមស។
វិធីធ្វើ
- ឆ្អឹងជំនីកាប់ដុំៗ រួចលាយជាមួយអំបិល ប៊ីចេង ស្ករស ទឹកត្រី ទុកប្រហែល ១៥ នាទី។ មើមត្រាវចិតសំបករួចគាស់ជាដុំៗ ចំណែកស្លឹកខ្ទឹមហាន់ល្អិតៗ ហាយប៊ីលាងទឹករួចពុះជាពីរ។
- យកឆ្នាំងដាក់ទឹកដាំឲពុះរួចបង់ឆ្អឹងជំនី បង់ហាយប៊ី ហើយស្ងោរឲជិតផុយ ទើបបង់ត្រាវចូល ហើយរំងាស់ឲផុយទាំងសាច់ ទាំងមើមត្រាវ ភ្លក់មើលតាមចូលចិត្ត ហើយរោយស្លឹកខ្ទឹមជាការស្រេច៕
Read more...
គ្រឿងផ្សំ
ឆ្អឹងជំនីជ្រូក ឬសាច់មាន់ ល្ហុង ល្ពៅ ចេកខ្ចី ត្រប់ពុតញង ត្រប់វែង ស្លឹកម្រុំ ស្លឹកបាស ឬស្លឹកអង្គាដី គល់ស្លឹកគ្រី រំដេង រមៀត សំបក ឬស្លឹកក្រូចសើច ខ្ទឹមស អំបិល ប្រហុក ទឹកត្រី ស្ករ ប៊ីចេង អង្ករលីងបុកឲ្យម៉ដ្ឋ។
វិធីធ្វើ
- ឆ្អឹងជំនីជ្រូក ឬសាច់មាន់កាប់ជាដុំតូចៗល្មមទុកប្រើការ។ គល់ស្លឹកគ្រៃ រំដេង រមៀត សំបកក្រូចសើច ខ្ទឹមស បុកចូលគ្នាឲ្យម៉ដ្ឋ។ ប្រហុកយកមកចិញ្ច្រាំឲ្យម៉ដ្ឋ។
- យកឆ្នាំងដាក់លើចង្រ្កាន រួចដាក់ខ្លាញ់ ឬប្រេងឆាទុកឲ្យក្តៅ ទើបដាក់ប្រហុក និងគ្រឿងចូល រួចកូររហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បង់សាច់ចូលរួចកូរជាមួយគ្រឿងឲ្យសព្វ ចាក់ទឹកបន្តិចរំងាស់ឲ្យជិតផុយ ទើបដាក់បន្លែគ្រប់មុខចូលកូរឲ្យសព្វ ថែមទឹក រួចដាក់អង្ករលីងចូល រំងាស់ឲ្យផុយបន្លែ ទើបចាក់ទឹកត្រី អំបិល ស្ករ ម៉្សៅស៊ុប ភ្លក់មើលឲ្យល្មម រួចបង់ស្លឹកម្រុំ អង្គាដី ឬស្លឹកបាសចូល ទុកប្រហែល ១ ឬ ២ នាទីជាការស្រេច៕
សម្លកកូរ
pescambodia0 Comment
គ្រឿងផ្សំ
ឆ្អឹងជំនីជ្រូក ឬសាច់មាន់ ល្ហុង ល្ពៅ ចេកខ្ចី ត្រប់ពុតញង ត្រប់វែង ស្លឹកម្រុំ ស្លឹកបាស ឬស្លឹកអង្គាដី គល់ស្លឹកគ្រី រំដេង រមៀត សំបក ឬស្លឹកក្រូចសើច ខ្ទឹមស អំបិល ប្រហុក ទឹកត្រី ស្ករ ប៊ីចេង អង្ករលីងបុកឲ្យម៉ដ្ឋ។
វិធីធ្វើ
- ឆ្អឹងជំនីជ្រូក ឬសាច់មាន់កាប់ជាដុំតូចៗល្មមទុកប្រើការ។ គល់ស្លឹកគ្រៃ រំដេង រមៀត សំបកក្រូចសើច ខ្ទឹមស បុកចូលគ្នាឲ្យម៉ដ្ឋ។ ប្រហុកយកមកចិញ្ច្រាំឲ្យម៉ដ្ឋ។
- យកឆ្នាំងដាក់លើចង្រ្កាន រួចដាក់ខ្លាញ់ ឬប្រេងឆាទុកឲ្យក្តៅ ទើបដាក់ប្រហុក និងគ្រឿងចូល រួចកូររហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បង់សាច់ចូលរួចកូរជាមួយគ្រឿងឲ្យសព្វ ចាក់ទឹកបន្តិចរំងាស់ឲ្យជិតផុយ ទើបដាក់បន្លែគ្រប់មុខចូលកូរឲ្យសព្វ ថែមទឹក រួចដាក់អង្ករលីងចូល រំងាស់ឲ្យផុយបន្លែ ទើបចាក់ទឹកត្រី អំបិល ស្ករ ម៉្សៅស៊ុប ភ្លក់មើលឲ្យល្មម រួចបង់ស្លឹកម្រុំ អង្គាដី ឬស្លឹកបាសចូល ទុកប្រហែល ១ ឬ ២ នាទីជាការស្រេច៕
Read more...





