ដោយសារប្រទេសកម្ពុជាស្ថិតក្នុងតំបន់ត្រូពិក អាកាសធាតុអំណោយផលល្អ បានធ្វើអោយទឹកដីមក្ពុជា ដុះពេញដោយរុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសតិណទេស និង គ្រឿងទេស ដែលអាចប្រើប្រាស់និងទទួលទានទាំងស្រស់ៗ ប្រកបដោយឱជារស ។ តិណទេស គឺជារុក្ខជាតិដែលប្រើជាគ្រឿងសម្ល ឬ ជាឱសថ, វាមានក្លិនក្រអូប ឬ ប្រហើរ មិនថាពពួករុក្ខជាតិហូបស្លឹក ឬមើម នោះទេ បើនិយាយអោយចំ គឺស្រឡាយ ជី ។ ចំណែកគ្រឿងទេស គឺរុក្ខជាតិដែលមានក្លិននឹង រសជាតិខ្លាំង មិនថាត្រួយ ស្លឹក ឬ ផ្លែនោះទេ គេហៅថា គ្រឿងទេស បើប្រើទាំងស្រស់គេហៅថា របោយ តែបើធ្វើអោយក្រៀម សម្រាប់ប្រើក្នុងសម្ល គេហៅថា គ្រឿងផ្សំវិញ ។
ខាងក្រោមនេះគឺជា តិណទេស នឹង គ្រឿងទេស មួយចំនួនតែប៉ុណ្ណោះ មិនមែនទាំងអស់នោះទេ ។ តិណទេស នឹង គ្រឿងទេស សរុបទៅមានច្រើនមុខ និង ប្រភេទណាស់ ។
ស្លឹកគ្រៃ Lemon grass
រំដេង Galangal
ខ្ញី Ginger
ខ្ជាយ Rhizome/Fingerroot
រមៀត Turmeric
ក្រូចសើច Kaffir Lime
ខ្ទឹមស Garlic
ខ្ទឹមក្រហម Shallot
ដើមខ្ទឹម Scallion/Spring onion
ខ្ទឹមបារាំង Onion
ផ្លែអំពិល Tamarind
ក្រវាញ Cardamon
ចាន់ការី Star Anise
ផ្កាក្លាំពូ Cloves
ដើមអុបឈើយ (ឈើក្រអូប) Cinnamon
ចន្ទន៍ក្រស្នា Nutmeg
វ៉ាន់ស៊ុយ Cilatro
វ៉ាន់ស៊ុយ ឬ ជីបន្លា Coriander
ម្អម ឬ ម្អមស្រែ Caraway / Ricepaddy Herb
គ្រាប់ម្អម (ខាំមីន) Cumin
ម្ទេស Pepper/Chilli
ជីក្រហម ឬ ជីនាងវង Sweet basil
By DautoCrazy.Blog / Tạo ngay!
Recent Posts
Popular Posts
-
គ្រឿងផ្សំ បាយឆា ពងទា សាច់ក្រក ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ទឹកប៉េងប៉ោះ ស្លឹកខ្ទឹម អំបិល ស្ករ ម្សៅស៊ុប ។ វិធីធ្វើ ១-បាយច្របាច់ឲ្យបែក សាច់ក្រក ខ...
-
១. ថែទាំបេតុង ការកករឹងរបស់បេតុង គឺ កើតឡើងដោយប្រតិកម្មរវាងស៊ីម៉ង់ត៍ និង ទឹកក្នុងដុំបេតុង។ ថែទាំបេតុង ដែលទើបចាក់ គឺបង្កើតលក្ខណ្ឌល្អ ឲ្យការច...
-
ត្រីបំពងជាមុខម្ហូបមួយមុខ ដែលជនជាតិខ្មែរចូលចិត្តបរិ ភោគមិនថារស់នៅក្នុង ទីក្រុងរឺជនបទ និងល្បីជាមុខម្ហូបខ្មែរមានរសជាតិឆ្ងាញ់។តើត្រីបំពងដែល...
-
+ ពត៌មានទូទៅ ឈ្មោះជាផ្លូវការ ព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា (Kingdom of Cambodia) - រាជធានី ភ្នំពេញ - ផ្ទៃដីសរ...
-
នៅក្នុងរដូវភ្លៀងជនជាតិខ្មែរឧស្សាហ៍ហូបម្ហូបណាដែល មានរស់ជាតិហឹរ ប្រៃ និងក្តៅ ដើម្បីកម្តៅខ្លួន និងធ្វើអោយ មានកម្លាំងធ្វើការងារច្រើន។ ក្នុងនេះដែ...
-
គ្រឿងផ្សំ ផ្លែល្ពៅ កំបោរ គ្រាប់សាគូ ស្ករស ដូងទុំ អំបិល វិធីធ្វើ ល្ពៅចិតសម្បកលាងទឹក កាត់ជាដុំធំល្មមត្រាំទឹកកំបោរកន្លះម៉ោង គ្រាប់សាគូសាង...
-
សូមចុចរួបភាពនេះមើលVIDEO គ្រឿងផ្សំ 1-ស្ពៃបូកគោ 1 2-ម្ទេសម៉ត់កូរ៉េ(chi...
-
ឆ្នាំ2013- សម័យព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា ឆ្នាំ2013- សម័យព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា ក្រដាសប្រាក់ ១,០០០រៀល ថ្មី ដែលមានរូបព្រះបរម រតនកោដ្ឋព្រះមហាវីរក្...
-
គ្រាប់ល្ពៅ ល្ពៅជាផ្លែឈើម្យ៉ាងដែលប្រជាជនខ្មែរតែងតែយកមកធ្វើម្ហូបកកូរ ប្រហើរ និងបង្អែមឬនំចំណីផ្សេងៗ។ នៅក្នុងសតវត្សទី១៦ ផ្លែល្ពៅដ៏ច្រើនរបស់ប្រទេ...
Catalog
Powered by Blogger.
Post a Comment