សាច់ក្រពះគោអាំង

គ្រឿងផ្សំ
គោ ម្ទេស ក្រូចឆ្មារ ទឹកត្រី ខ្ទឹមក្រហម ទឹកស៊ីអ៊ីវ

វិធីធ្វើ
១- សាច់ក្រពះគោ ៥០០ ក្រាម, ទឹកស៊ីអ៊ីវ ២ស្លាបព្រាបាយ
២- លាងក្រពះគោអោយស្អាត រួចពន្លះវាប្រមាណជា​ ១ ស.ម ប្រឡាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទុកផ្អាប់ ១ម៉ោង ។
៣- ទើបយកទៅអាំងលើចង្រ្កានធ្យូង ដោយប្រើភ្លើងតិចៗ ល្មមរហូតដល់ឆ្អិនល្អ ទាំងសងខាង ហើយហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ល្មមមាត់ សំរាប់ទទួលទានជាមួយ ទឹកជ្រលក់

របៀបធ្វើទឹកជ្រលក់
១- ម្ទេសម៉ត់ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ , អង្ករលីងបុកអោយម៉ត់ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ , ស្លឹកខ្ទឹមហាន់ល្អិត ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ​ , ទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ , ទឹកក្រូចឆ្មារ​២ ស្លាបព្រាបាយ
២- លាយគ្រឿងទាំងអស់ចូលគ្នាជាការស្រេច ។

From: http://mahob-khmer.blogspot.com/

បក្សីអាំង

គ្រឿងផ្សំ
សត្វបក្សី ម្ទេស អំបិល ក្រូចឆ្មារ ទឹកត្រី

វិធីធ្វើ
១- ក្រូច ឬបក្សីដ៏ទៃទៀតបោចរោមអោយស្អាត ៣ក្បាល , អំបិលម៉ត់ ១ស្លាបព្រាបាយ
២- កាត់ក្បាល ក្រញុំាជើង លាងទឹកអោយស្អាត ។
៣- ក្រោយពេលចូលជាតិ សព្វមក ឆ្កាងទទឹងខ្លួន ដាក់អាំងលើភ្លើងតិចៗ រហូតដល់ឆ្អិន ឡើងពណ៌ក្រហម ក្រៀមល្អ ហើយទទួលទាន ជាមួយទឹកជ្រលក់ ។

របៀបធ្វើទឹកជ្រលក់
១- ម្ទេសបុក ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកក្រូចឆ្មារ ១ ស្លាបព្រាបាយ
២- លាយគ្រឿងទាំងអស់ចូលគ្នាជាការស្រេច ។

From: http://mahob-khmer.blogspot.com/

សាច់អាំងដំបំបែក

គ្រឿងផ្សំ
គោ ជ្រូក អំបិល ទឹកត្រី ម្រេច ស្កររាវ

វិធីធ្វើ
១- សាច់គោ ឬជ្រូក (សាច់ត្រគាក ឬសាច់ចំឡក) ១គីឡូក្រាម , ម្រេចម៉ដ្ឋ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ , ស្កររាវ ១ ស្លាបព្រាបាយ , ទឹកត្រី ១ ស្លាបព្រាបាយ , អំបិលម៉ត់ ១ ស្លាបព្រាបាយ ។
២- លាងសាច់អោយស្អាតពន្លះវាជាបន្ទះស្តើងៗតាមបណ្តោយសាច់ ។
៣- យកសាច់មកប្រឡាក់ជាមួយ អំបិល ម្រេច ស្កររាវ ទឹកត្រី ហើយផ្អាប់ទុកប្រហែល ៦ម៉ោង រួចសឹមយកមកហាលថ្ងៃ មួយថ្ងៃ ។
៤- ពេលចង់ទទួលទាន យកសាច់មកអាំងភ្លើងចង្រ្កានធ្យូងអោយឆ្អិន រួចដំអោយទក់ បែកចេញពីគ្នា ទទួលទានជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ ។

របៀបធ្វើទឹកជ្រលក់
ម្ទេសបុក ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកត្រី កន្លះស្លាបព្រាបាយ ទឹកក្រូចឆ្មារ ១ ស្លាបព្រាបាយ ផ្សំគ្រឿងទាំងអស់ចូលគ្នា ។

From: http://mahob-khmer.blogspot.com/

ឆាក្រពះជ្រូកស្ពៃជ្រក់

គ្រឿងផ្សំ
ជ្រូក ម្ទេស ស្លឹកខ្ទឹម ផ្កាគីមឆាយ ស្ពៃជ្រក់ ប្រេងឆា ប្រេងខ្យង ស្រា

វិធីធ្វើ
១. ស្ពៃជ្រក់ ១ខាំ​, ក្រពះជ្រូក ២ខាំ​ , ថ្លើមជ្រូក ១ខាំ , ម្ទេសដៃនាង ហាន់បញ្ផិតៗ ១គ្រាប់ ,ឃិនឆាយ ហាន់កង់ៗ ១ដើម, ម្យៅឆា ១ស្លាបព្រាបាយ, ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ, ប្រេងខ្យង ១ស្លាបព្រាបាយ, ស្រាចិន កន្លះស្លាបព្រា , ទឹកស៊ុប ៣ស្លាបព្រាបាយ​ ។
២. យកស្ពៅជ្រក់មកហាន់ចំណិតតូចៗ ចំណែកក្រពះជ្រូក ថ្លើមជ្រូក យកទៅស្រុសទឹកក្តៅអោយឆ្អិន ស្រង់ឡើងដាក់លើកញ្រ្ផែងអោយស្រស់ទឹក ហាន់ជាចំណិតតូចៗ ទុកមួយអន្លើ ។
៣. ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងអោយក្តៅល្ម​ម រួចចាក់ប្រេងឆា ចូលយកស្ពៃជ្រក់ ថ្លើមជ្រូក មកដាក់ចូល​ ឆាត្រឡប់មួយសន្ទុះ ទើបដាក់ប្រេងខ្យង ស្រាចិន និងទឹកស៊ុប ។
៤. ដាក់ដើមខ្ទឹម ឃិនឆាយ ម្ទេសដៃនាង ចូល ។
៥. យកម្យៅឆា មកកួររំលាយក្នុងទឹក រួចចាក់ចូលខ្ទះឆាមួយសន្ទះ លើកឡើងរួចទទួលទាន ។

From: http://mahob-khmer.blogspot.com/